8月25日，在威远县新店镇农副产品电商集散中心，蜀威农业科技有限公司负责人胡林带领团队成员正在直播售卖新鲜七星椒，身后的工作人员则忙着挑选出完好的七星椒，打包、寄送到全国各地。

“新店七星椒距今已有300多年的栽培历史，它个小尾尖、鲜红光亮，辣度可达七星级，通常7个为一簇。”胡林在直播间向广大网友介绍如何识别正宗的新店七星椒。“2001年，新店七星椒被列为中国电视吉尼斯吃辣椒比赛指定用椒，还被国家质监总局认定为国家地理标志产品。”胡林说。

在电商平台的店铺中，展示着各价格段的新鲜七星椒，有9.9元半斤的尝鲜价，还有69元3斤、109元5斤，平均价格在20多元一斤。胡林不断回复着网友们的问题，不少网友了解后在直播间心动下单。

“七星椒可以用来做泡椒，在吃羊肉汤、豆花时，也可以用来做蘸水。”胡林表示，很多饭馆喜欢用七星椒做辅料，味道辣而不燥，深受好评。

在威远县新店镇七星椒种植基地，放眼望去，一大片七星椒生机勃勃，绿的、红的辣椒挂满枝头。当前正大量上市，采摘期将持续到10月。

胡林介绍，今年，七星椒产量比往年略有下降，但行情较好，目前已接到来自内江、自贡、成都、重庆等地的多笔大订单。“今年，我们通过电商直播带货，让更多人了解新店七星椒，将七星椒卖到全国各地。”胡林表示，公司规模化示范种植七星椒300余亩，并带动周边村民种植200余亩。销路好了，更有信心去发展。

近年来，威远新店镇采用“村集体+合作社+农户”的发展模式，村集体入股，合作社负责技术指导、产品开发，并与村民签订保护价订单收购协议，大大提升了农户的种植意愿。全镇常年种植七星椒面积达1500亩左右，可年产鲜椒300吨。

如今，新店七星椒已成为威远又一大特色农产品。威远立足资源优势，不断做强“七星椒+”产业链条，深加工干椒、泡椒、椒面、节椒、油辣子等5大系列、20多个品种。同时，威远大力实施农业富民工程，积极探索“农业+”“生态+”“互联网+”的产业新业态、新模式，大力提升新店七星椒的品牌知名度和影响力，助力特色产业高质量发展，激发乡村振兴新活力。