12位评审
上百种产品
赛颜值，拼体形
竞口感，比健康
8月14日下午4点，2023年世界无花果大会召开之前，中国首届世界无花果产品评优大赛率先开赛，来自全国各地的参赛商，带着自家出挑的无花果产品聚集一堂。
作为2023世界无花果大会的子活动，本次比赛旨在展示近四年无花果生产和加工产品的新突破、新成果，提高无花果及其加工产品市场知名度和竞争力，促使无花果特色产业在乡村振兴中发挥更大作用。
据了解，本次无花果产品评优大赛共有106种产品参赛。鲜果类产品有24种无花果，涵盖的无花果品种有“青皮”“波姬红”“早黄”及威远本地无花果品种“甜城红”等。而参赛的无花果加工类产品达80余种，分为了茶饮类、饮料类、化妆品类、食品类、果酒类，五大类别共同进行比拼。
本次大赛评审邀请来自多个国家的12位无花果专家进行打分，其中有5位外籍评审。
排列在评选台上的果子个个形状端正、色泽漂亮，12位评审一边认真核对一边仔细打量，通过观察、品尝，从外观大小、口感风味等方面，对参赛样品进行反复品鉴、综合评价、逐一打分。
“我们这次对无花果鲜果产品打分，不仅要看数据，还要用感官去好好体验。”中国经济林协会无花果分会秘书长、山东省林业科学研究院正高贾明说。
本次无花果产品评优大赛本着公开、公正、公平的原则，按得分高低评选出金奖17个、银奖25个、优秀奖35个，大赛获奖产品的颁奖仪式将于8月15日举行的2023年世界无花果大会开幕式上进行。
