2月28日，内江市市中区市场监管局联合区教体局、区卫健局、区民政局、区民宗局，召开市中区集中用餐单位行政约谈暨春季校园食品安全（校园餐）会。辖区内各集中用餐单位负责人、食品安全管理人员及相关部门工作人员共计110余人参加会议。

会上，市中区市场监管局通报了近段时间针对集中用餐单位食品安全检查的结果，指出部分单位存在食品采购索证索票不齐全、食品加工操作不规范、餐（饮）具清洗消毒不到位、食品储存条件不符合要求以及从业人员健康管理存在漏洞等问题。同时，结合近段时间食品安全热点事件及典型案例，深入分析当前食品安全形势的严峻性和复杂性，强调集中用餐单位食品安全工作的重要性和紧迫性。

随后，相关部门围绕各自职责，就落实主体责任、加强人员管理、规范食品采购、规范加工操作、加强餐（饮）具清洗消毒、做好食品留样、强化监督检查等工作提出要求。

会议强调，食品安全关乎广大群众的身体健康和生命安全，各集中用餐单位要高度重视，切实增强责任感和使命感，以此次会议为契机，全面排查食品安全隐患，认真落实整改措施，不断提升食品安全管理水平；各相关部门要加强沟通协调，密切配合，共同做好集中用餐单位食品安全监管工作，确保广大群众 “舌尖上的安全”。

此次会议，进一步提高了全区集中用餐单位对食品安全工作的重视程度，明确了各方责任和工作要求，为做好春季校园及其他集中用餐单位食品安全工作奠定了坚实的基础。下一步，市中区市场监管局将联合相关部门，持续开展集中用餐单位食品安全专项检查，对整改情况进行跟踪复查，确保问题整改到位，全力保障广大群众饮食安全。

（沈琴)