1 月 11 日，“甜城味•幸福年”内江市东兴区首届顺河牛肉美食文化季活动在一片欢声笑语中盛大启幕。来自长江故里的小记者们怀揣着好奇与兴奋，变身“一日店长”，一头扎进这场集美食与产业于一体的年度盛会，探寻背后的乡村振兴故事。

踏入牛市大集，仿佛置身于美食的梦幻王国，各类特色佳肴与年货琳琅满目。顺河牛肉面的摊位前热气腾腾，只见摊主双手上下翻飞，劲道十足的面条精准地落入碗中，再浇上一勺色泽红亮、香气醇厚的牛肉汤底，瞬间香气四溢。惹得小记者们驻足观望，垂涎三尺。

不远处，顺河牛肉串和清真牛肉串的烤架上烟火升腾，鲜嫩的牛肉在炭火的烤制下滋滋冒油，香气扑鼻，引得路人纷纷驻足品尝。一旁的顺河油炸粑也毫不逊色，色泽金黄，咬上一口，酥脆的口感伴随着浓郁的豆香，让人回味无穷。新鲜的顺河鲜牛肉售卖点更是人头攒动，商家笑容满面地招呼着顾客，游客们则精心挑选着心仪的肉块，现场热闹非凡。小记者张家悦一边品尝着牛肉串，一边竖起大拇指，赞不绝口：“这牛肉太新鲜、太好吃啦，味道简直绝了！”

周边的村民们也瞅准商机，纷纷将自家的“土宝贝”——新鲜采摘的萝卜、红薯，还有散养的鸡鸭等农副产品摆满了临时摊位。家住顺河镇骑龙村 6 组的黄德富忙得不亦乐乎，谈及当天的生意，他笑得眼睛眯成了缝：“刚又跑回去背了一背篼萝卜和红薯，卖得可快了，收入可观！”

带着对美食源头的探寻欲，小记者们走进了骑龙村集体经济肉牛养殖场。一进养殖场，只见一头头肉牛膘肥体壮，悠然自得地在牛圈里“休养生息”，小记者们不时发出惊叹与欢呼，引得牛儿好奇地抬起头“哞哞”回应。

近年来，骑龙村在顺河镇党委政府的坚强领导下，认真贯彻落实“种养循环”的绿色发展理念，利用乡村振兴、民族事业发展、集体经济产业扶持、村民自筹等渠道汇集资金200余万元。于2018年建设村集体经济养牛场一座，并于2020年-2024年相继完善基础设施及配套设施。全村现培育有养殖大户3户，肉牛年出栏量超过100头，预计村集体经济养牛场全面投入使用后，肉牛产业年产值将超过200万元。

目前，以骑龙村“肉牛养殖”特色产业发展为龙头，已辐射带动周边村发展规模肉牛、肉羊、生猪养殖场共5个，年出栏共计1万余头。同时，推行“天冬＋”粮药套种、药药套种等3000余亩，形成了一亩多收益的集约化发展模式，企业和村集体共同获益，有效促进了村民就近就业、增收致富。

此次顺河牛肉美食文化季活动的成功举办，不仅仅是一场舌尖上的狂欢，更是乡村蓬勃发展的生动写照，蕴含着乡村振兴的无限潜力与希望。