初冬时节，寒意渐浓，但在东兴区的广袤田野上，却处处涌动着热火朝天的丰收景象。从永福镇新庙子村的生姜破土飘香，到白合镇报恩寺村的韭菜郁郁葱葱，再到平坦镇水梨村的莲白翠浪翻滚，一幅幅“产业兴、农民富、乡村美”的丰收画卷正徐徐铺展。眼下，东兴区各类特色蔬菜陆续迎来采收旺季，产销两旺的背后，是现代农业发展的强劲动能，更是乡村振兴最生动的实践注脚。

菜姜破土飘香

“金疙瘩”铺就致富路

在东兴区永福镇新庙子村，空气中弥漫着生姜特有的辛香。连日来，30多亩生姜进入采收高峰期，工人们手持姜锄，精准下锄、撬动、拔起，一丛丛金黄饱满的姜块破土而出，层层叠叠铺满田间，宛如“金疙瘩”洒落大地。

“挖姜是个技术活，劲儿要使巧，深了浅了都不行。”一位工人边劳作边介绍。动作娴熟。清洗区，高压水枪冲刷着泥土，嫩白饱满的生姜逐渐露出真容。内江市华全岁丰种植专业合作社负责人胡华全穿梭其间，指挥调度，脸上难掩丰收喜悦：“今年亩产超5000斤，菜姜批发价每斤2块多，销路顺畅。”

永福生姜作为“国家地理标志农产品”和“全国名特优新农产品”，以其色泽嫩白、肉质细嫩、纤维少、风味浓郁著称，远销成渝及沿海市场。2025年，全镇生姜种植面积达2200亩，预计总产量可达3500吨，总产值有望突破4000万元，将成为带动农户增收的“金产业”。

从精耕细作到品牌打造，永福镇正以“小生姜”撬动“大产业”，让这个承载地域特色的“国字号”农产品，成为乡村振兴的“金钥匙”。

韭菜抢“鲜”上市

产销两旺价格稳

在白合镇报恩寺村，100亩露天韭菜田绿意盎然，辛香扑鼻。村民们正忙着收割、捆扎、装筐，一车车新鲜韭菜满载出发，驶向成都、重庆乃至山东的市场。

“现在是销售旺季，价格稳、销路俏！每天都要发几千斤。”侨雨种植专业合作社负责人周萍介绍道。这是基地首次试种韭菜，选用2024年新培育的“中叶香韭菜”品种，叶片肥厚、香味浓郁、直立性强，市场反响极佳。

基地采用自动化灌溉与科学田管，一年可收割6至7茬，株高可达40公分，产量稳定。预计今年总产量约500吨，产值超200万元。“这绿油油的韭菜，就是咱的‘金条条’！”周萍笑着说。

韭菜产业不仅为合作社带来可观收益，更吸纳了周边数十名村民就近就业，实现了“家门口”务工增收。从一粒种子到一捆鲜菜，从田间地头到市民餐桌，这条“鲜”字当头的产业链，正悄然改变着乡村面貌。

莲白喜获丰收

种植户鼓起“钱袋子”

“这一片地势好，光照充足，今年的莲白长得壮实，一颗最少有四五斤重。”11月24日，平坦镇邓刚种植专合社的蔬菜基地里，连片的莲白如绿毯铺展，露珠在叶片上闪烁，一派生机盎然的景象。务工村民穿梭田间，采收、整理、装筐、运输，动作娴熟，现场一派忙碌。

50多岁的吴付翠和李运慧是水梨村本地人，她们一边利落地收割莲白，一边笑着说：“在家门口干活，一天能挣70元，够吃够穿，还能存点小钱，比外出打工强多了。”对许多中老年村民而言，基地务工不仅是一份收入，更是一种生活的踏实与归属。

专合社负责人邓刚满脸喜悦：“这一季莲白有80多亩，亩产4000多斤，按市场价每斤1块多计算，预计产值超40万元。”依托水梨村得天独厚的肥沃土壤与适宜气候，这里产出的莲白个头大、包心实、口感佳，深受市场欢迎，每天至少装运四五车，直供蔬菜批发市场，供不应求。

平坦镇人大主席邹玉芳介绍，镇上持续组织农技人员下乡指导科学种植，从水肥管理到病虫害防治全程护航，助力农业增效、农民增收。如今，以水梨村为中心的粮蔬产业基地正加速成型，传统蔬菜种植正迈向规模化、标准化发展新阶段。

从生姜的“品牌化发展”到韭菜的“特色化种植“，再到莲白的“家门口就业”，东兴区正以“一村一品、一镇一业”的产业布局，推动农业提质增效、农民持续增收。近年来，东兴区坚持“藏粮于地、藏粮于技”，大力发展特色蔬菜产业，强化科技支撑、完善基础设施、拓宽销售渠道，不断擦亮“绿色、生态、优质”农业底色。

眼下，蔬菜丰收的喜悦正转化为乡村振兴的澎湃动能。未来，东兴区将持续推进农业产业化、规模化、品牌化发展，让更多“土特产”走出田间、走向全国，让农民的钱袋子越来越鼓，让乡村的振兴之路越走越宽。