在威远县顺城街西外段，一家名为“熊熊记·云南过桥米线”的小店，悄然成为食客们口耳相传的美食新宠。这不仅是一家餐馆，更是承载着二十年餐饮情怀、盛满云南风味的小天地。

店主曾朝燕，是在餐饮界摸爬滚打二十余载的“老将”。一次云南之旅的味蕾邂逅，让她下定决心将这份美味带回威远——2018年，她在当时的婆城公园旁开启了过桥米线的创业之路，如今迁址至此已三年，生意依旧红火。

为方便拍摄，记者特意选在午餐前走进“熊熊记”。虽未到高峰时段，但店内已是一片忙碌景象——外卖订单接连不断，一份份精心制作的美食正被送往四方，足以见得它的受欢迎程度。

店内的绝对主角，自然是云南过桥米线。不同于传统单一口味，这里创新推出麻辣、泡椒、酸菜、番茄等多种风味，在清汤基底上不断升级，满足不同食客的味蕾偏好。配菜的丰富程度更让人眼前一亮：豪华套餐有18种配菜，鸡腿、鲜虾、鱼片……每一口都是对味觉的极致宠溺；经典套餐有15种配菜，传统套餐也有9种。无论食量大小，总能找到心仪之选。

当热气腾腾的黑色砂锅端上桌，视觉与嗅觉的双重盛宴即刻开启。汤底由鸡肉与筒子骨精心熬制，表面浮着一层诱人的金黄色鸡油，既锁住了汤的温度，更封存了醇厚鲜美的滋味。围绕砂锅摆放的小碟里，荤素配料整齐排列，鹌鹑蛋的加入更添趣味：你可以让它裹上肉的香气，也能直接投入汤中，享受随性搭配的乐趣。

除了经典过桥米线，“熊熊记”的罐罐米线和臊子米线同样不容错过，它们以独特风味收获了食客的广泛好评。这里的米线粗韧不失细腻，软嫩爽滑，搭配丰富的配菜，每一口都是对味蕾的温柔抚慰。更令人惊喜的是，米线吃完可免费续加，还有免费酸梅汁解腻，清爽又贴心。

提及过桥米线的起源，就不得不说云南省蒙自县那段浪漫的爱情故事。从前，一位书生在南湖书亭苦读，妻子每日送饭，可过桥后米线常已凉透，书生日渐消瘦。妻子心疼不已，一日熬鸡汤时发现，鸡油浮于表面形成的油膜能锁住热量，便灵机一动：熬好滚烫鸡汤后盖上厚鸡油，将米线和配菜分盘装好，先端鸡汤过桥，到书亭再下配料，米线很快被烫熟且热气腾腾。后来书生高中举人，夫妻二人的故事流传开来，过桥米线的做法也随之传遍四方，成为经典美味。

在“熊熊记”，每一口米线都仿佛在诉说这段温馨励志的传说，让人在享受美食的同时，也能感受到跨越时空的温暖共鸣。

在威远，过桥米线并不常见，但“熊熊记”却成功在此扎根发芽，成为众多食客心中的美食打卡地。无论是米线、面条、抄手，还是各式特色小吃，这里总能找到让你心动的那一款。

如果您也是一位美食探索者，不妨来“熊熊记·云南过桥米线”，开启一场直达彩云之南的味觉之旅，让这份独特的风味，成为您记忆中鲜活的一页。