你涮的川渝火锅毛肚，为何总鲜到爆？秘密藏在这座“生鲜枢纽”里——

一口脆嫩弹牙的毛肚，是川渝火锅的灵魂。当你在餐桌前夹起这片“火锅顶流”时，或许不会想到，它可能刚完成一场跨越千里的“新鲜之旅”，而旅程的起点，正是藏在内江的川渝生鲜电商核心枢纽仓。

内江，地处成渝发展主轴中心，早已不是传统意义上的交通枢纽。如今，发达的快递物流网络与成熟的电商生态在此交织，让它成为川渝特色生鲜的“集散地”与“发货仓”——来自四面八方的火锅食材汇聚于此，再通过高效物流，将最地道的川渝风味“点对点”直送全国餐桌。

中通隆昌公司总经理温建伟告诉记者，对于毛肚这类对时效要求极高的生鲜产品，“新鲜”是第一准则。过去简单加冰袋的保鲜方式早已不够，公司从包装到运输全链路升级：先是对包装尺寸进行轻量化设计，避免空间浪费；再匹配冷藏车、冷库货架，同时预留干冰或冰袋固定位，确保制冷剂均匀分布。这套组合拳，既守住了温度恒定，也做好了物理防护，更提升了操作效率，完美满足毛肚“经济实惠、便捷快速、新鲜安全”的寄递需求。

而撑起这场“鲜味运输”的，还有无数像温建伟一样的快递从业人员。他们穿梭在仓库与站点之间，用专业与汗水搭建起舌尖上的“高速路”，让快递网络成为看不见的纽带——一头连着川渝的美食文化，一头连着全国各地食客的期待。统计显示，全市1至8月火锅食材寄递154万、同比增长15%。

下次再涮起毛肚时，不妨多一份留意：这片食材背后，是一座城市的物流实力，是一群人的默默守护，更是川渝风味跨越山海的温暖传递。