最近，内江不少酒店多了个新动作——傍晚时分在店门口摆摊卖菜，这新鲜事儿不仅方便了附近居民，也给酒店添了笔新收入。

9月7日17时许，记者来到东兴区汉安大道与大千路交叉口的一家酒店门口，远远就看到支起的几个摊位，不少消费者已经围在摊前挑挑拣拣。走近一看，摊位上的种类真不少，卤菜、凉菜、炒菜一字排开，还有凉糕、水煎包、红糖花卷这些特色小吃，数了数足足有30多种。

“捞汁花甲25块钱一斤，炸鸡腿6块钱一个，卤肘子38块9一个。”酒店工作人员一边给顾客装菜，一边报着价格。刚下班的市民陈忠义夹起一个卤肘子掂量了下，“这分量够实在，比菜市场买生肉回家卤还划算，晚上懒得做饭，买一个回去就能当主菜。”说话间，就有三四个市民跟着下单，不到十分钟，6个大肘子就卖了出去。

除了线下热闹，摊位旁边还架着个手机，屏幕上正直播着选菜、装菜的过程。“只要出摊，我们就开直播，每天能吸引很多粉丝来看，不少人看完就专门过来买。”酒店直播人员说，有时候粉丝在评论区问某个菜还有没有，他们会及时回复，不少老粉还会提前私信预留。

市民张皓是这儿的常客，当天他买了一份蒜蓉虾和一斤素拼辣卤。“我家就住在附近，自从发现这里摆摊，几乎每天都来。”张皓说，这些菜都是酒店当天做的，新鲜度没话说，分量也足。“有时候不想做饭，买两个菜回家，再煮点米饭，一家人的晚饭就解决了。”

据酒店相关负责人介绍，目前他们旗下的三家门店都在傍晚5点左右摆摊，每家店的菜品会根据周边市民的喜好调整，比如靠近小区的门店，会多准备些适合家庭分享的卤味、炒菜；靠近写字楼的门店，就多做些方便携带的小吃、凉菜。“刚开始只是想试试，没想到生意一直挺好，销售额比预期高不少。”该负责人说，摆摊不仅没影响酒店正餐生意，还让更多人知道了酒店的菜品，有时候顾客吃了摆摊的菜，觉得味道好，还会约着朋友来酒店订座。

当天，记者走访东兴区西林大道、栖霞路南段多家酒店，发现店外摆摊的生意很火爆。不少市民表示，希望这些摆摊的酒店能一直保持菜品质量和亲民价格，以后晚饭有更多选择，不用再愁“今天吃什么”了。

“酒店把原本在店内供应的高端美味，做成平价的家常便饭，是个挺灵活的做法。”对于酒店摆摊，内江市商务局相关负责人也表示认可，“一方面老百姓能以实惠的价格买到新鲜、好吃的饭菜，节省了做饭时间；另一方面酒店也拓宽了收入渠道，缓解了经营压力，这是实实在在的‘双赢’。”