为进一步规范“校园餐”管理流程，提升辖区学校食品安全保障水平，8月27日，由内江经开区社事局主办的2025年内江经开区校园食品安全培训暨中小学“校园餐”专题培训顺利举行。
本次培训特邀四川旅游学院营养与食品安全学副教授、四川大学营养与食品卫生学硕士、四川省营养学会烹饪营养专委会副秘书长王鑫进行授课，辖区各公（民）办学校校（园）长、食堂分管副校（园）长及食堂管理有关人员等40余人参加培训。
王鑫围绕校园食品安全管理，深入剖析食品安全典型案例，详细讲解校园食品安全相关法律法规、标准和规范，强调校园食品安全管理工作中容易出现的风险点和漏洞。从食堂采购到留样，梳理食堂操作管理全流程各环节的规范要求；从食品安全应急事件处置到责任追究，提醒大家校园食品安全管理工作的重要性。参训人员纷纷表示，本次专题培训具有很强的指导性和可操作性，为辖区校园食堂提供了切实可行的操作指南。
内江经开区社事局相关负责人表示，希望各校（园）以本次培训为新起点，进一步做好学校食品安全管理工作，抓好食堂从业人员的管理和培训，共同筑牢校园食品安全防线，为广大师生提供更安全、更放心的“校园餐”。
