6月18日，市中区市场监督管理局对辖区内高速公路服务区开展食品安全专项检查，全力为群众出行营造安全放心的消费环境。
此次专项检查聚焦服务区内超市、餐厅、小吃店等食品经营单位，从食品流通和餐饮服务两大关键环节入手，全方位展开精细化排查。在食品流通领域，执法人员严格核查食品进货渠道，重点检查经营单位进货查验履行情况，严厉打击销售过期、变质、“三无”食品等违法违规行为；在餐饮服务环节检查中，执法人员详细检查餐饮单位食品经营许可证、从业人员健康证明，并对后厨环境卫生、食品加工操作流程、餐饮具清洗消毒以及食品留样等情况进行细致排查。
检查过程中，执法人员还开展食品安全知识与法律法规宣传，督促食品经营者强化主体责任意识，规范经营行为。针对检查中发现的问题，当场下达2份责令整改通知书，要求相关单位立即整改落实，确保食品安全防线稳固。
本次专项检查，共出动执法人员5人次，对2个高速公路服务区、4家食品经营单位进行了检查。市中区市场监督管理局将持续强化监管力度，健全长效监管机制，增加检查频次，通过不定期开展专项检查和“回头看”行动，坚决打击各类食品安全违法行为，全力保障广大司乘人员饮食安全。
（沈琴）
