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内江:小摊里的烟火气
来源:i内江 记者:内江融媒记者 何佳倩 编辑:黄梅 发布时间:2025-06-16 11:15:20
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清晨5点,市中区民族路的油条摊升起第一缕热气;当夜幕降临,东兴区兴隆路的烧烤架腾起阵阵香气。在这座充满烟火气的城市里,许多小摊主用一方小小的摊位,书写着属于自己的故事。

早餐摊的老板周成每天凌晨3点就要起床准备食材,只为让赶早的市民吃上一口热乎的包子和豆浆油条。“我这个摊摆了快二十年了,附近不少人从小吃到大,现在他们带着孩子来吃,就像一家人一样。”周叔叔笑着说,“多亏这些街坊邻居,我每天早上卖几十个包子不成问题。”

在夜市经济繁荣的江华街,烧烤摊主李彩德摆几张矮桌,几把小凳,凑成一方烟火气的美食小天地,每晚都座无虚席。“我和丈夫两个人经营这个摊,每个月能挣个五六千,虽然辛苦,但能供孩子上学,还能攒下一点钱,感觉生活有奔头。”李姐一边熟练地翻转着烤串,一边说道。除了李姐,还有凉面摊主吴小妹、煎饼果子摊主张福政这些小摊主们,他们靠双手成为家庭收入的主要创造者,也撑起了无数家庭的幸福生活。

这些小小的摊位,在拉动消费、促进经济发展方面发挥着不可忽视的作用。

以内江特色美食牛肉面为例,民族路、江华街的不少街边小店和摊位传承着独特的制作工艺,吸引着本地居民和外地游客前来品尝。

民族路一家老字号牛肉面老板贺小霞对记者说,每天平均能卖到200碗。一碗十几元的牛肉面,看似价格不高,但凭借着庞大的消费群体,累计起来的经济效益十分可观。

东兴区兴隆路的烧烤摊主陈江的摊位每晚都是人气聚集地,铁盘上的肉串滋滋冒油,撒上孜然、辣椒面,香气瞬间飘散在整条街道。从傍晚六点出摊,一直忙碌到凌晨一两点,据老板陈江介绍,他的摊位每晚能卖出三四百串各类烤串,搭配着啤酒饮料,一晚上流水就能达到近两千元。除去成本,每晚纯收入能有七八百元。靠着这小小的烧烤摊,陈江不仅在老家盖起了新房,还供孩子顺利读完大学。像陈江这样的烧烤摊主,在内江夜市还有不少,他们用喷香的美食吸引着食客,也为城市经济注入源源不断的活力。

小摊经济的热闹,也给城市管理带来了新的挑战。为了平衡城市秩序与民生需求,内江相关部门积极探索有效的管理模式。一方面,划定规范的摆摊区域,设置“潮汐摊位”,在不影响交通和市容的前提下,为摊主提供合法合规的经营场所;另一方面,加强食品安全、环境卫生等方面的监管,保障消费者的权益。

记者手记:

在内江,小摊主们用勤劳和智慧,在方寸摊位间演绎着平凡的生活和不平凡的态度。他们是城市烟火气的守护者,也是经济发展的推动者。这些看似微不足道的小摊位,实则承载着大民生、大活力和大治理,共同勾勒出内江这座城市温暖而充满生机的发展图景。