说到内江的特色美食，威远羊肉汤是一个独具地域特色的存在。乳白似玉、鲜香四溢的威远羊肉汤，配以威远特产七星椒、早子姜，鲜而不膻、温而不躁，开胃健脾、营养滋补，深受消费者喜爱，曾多次登上中央电视台、四川电视台美食栏目，被评为四川省乡村名菜、非物质文化遗产。
在“大千食韵·蜀味共兴”川派餐饮行业发展暨食品饮料产销对接活动产业推介环节，威远县委副书记、县长陈蒲丹围绕“一碗羊肉汤，温暖一座城”推介了威远羊肉汤，旨在弘扬威远羊肉汤这张四川饮食文化输出的鲜活名片，让更多人了解威远、爱上威远的美景美食。
据悉，威远羊肉汤原材料源自威远黑山羊，纯天然、低脂肪、高蛋白的威远黑山羊，是全国名特优新农产品。威远全县拥有230余家羊肉汤馆，威远人一年四季、一日三餐都离不开羊肉汤。
近年来，威远坚持党政主导、市场主体、协会主推，大力发展威远羊肉汤产业，开发羊肉汤预包装食品，鼓励羊肉汤馆到成都、重庆、内江等地开店，着力拓展消费市场。威远坚持品质为本、品牌赋能、文化助力，连续举办三届威远羊肉汤美食季活动，2023年威远羊肉汤走进成都宽窄巷子，2024年威远羊肉汤香飘重庆解放碑，目前正加快申报国家地理标志保护产品和省级非物质文化遗产，不断扩大威远羊肉汤的文化传播力和品牌影响力。
威远作为全省羊产业基地县，正在打造集繁育、养殖、屠宰、加工、冷链、餐饮及预制菜于一体的全产业链，致力于在全国范围内推广威远羊肉汤加盟店、直营店100家以上。
