近日，记者从资中县市场监督管理局获悉，该局在农村假冒伪劣食品专项整治行动中依法查处一起食品生产小作坊涉嫌超范围使用食品添加剂案件。这是2025年2月8日新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》实施以来，资中查处的首个超范围使用食品添加剂生产食品的案件。
根据新版标准，脱氢乙酸及其钠盐作为食品工业中常用的防腐剂，其使用受到严格限制。标准规定，在黄油、浓缩黄油、淀粉制品、面包、糕点以及焙烤食品馅料及表面用挂浆、预制肉制品、肉罐头、果蔬汁（浆）等食品中，都不能再使用脱氢乙酸及其钠盐作为防腐剂。
执法人员检查该食品生产小作坊时，在成品区查获涉嫌超范围使用脱氢乙酸及其钠盐的麻饼共计69箱。经检验机构检验，现场查获的五个批次的麻饼均含有“脱氢乙酸及其钠盐”，违反《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）规定。目前，县市场监督管理局已依法对其立案调查，案件正在办理中。
此次行动有力震慑了食品生产领域违法违规行为，切实守护群众“舌尖上的安全”。食品安全重于泰山，资中县市场监管局将持续保持“零容忍”态势，针对城乡接合部、农村地区等重点区域实施拉网式排查，严厉打击食品领域违法违规行为，全力营造安全放心的食品消费环境。
（朱利强）
