3月27日，内江市市中区史家镇四美桥村的中药材种植基地里，一片热火朝天的丰收景象。村民们正抓住农时，忙着采收地里的麦冬，锄头与泥土碰撞的声音，奏响了春日里的丰收乐章。

在明媚春光下，四美桥村的田野生机勃勃。村民们头戴草帽，熟练地挥动着工具，精心地将一株株麦冬从泥土里挖出。有的村民手持锄头，小心地刨开土壤，避免损伤麦冬的根系；有的则徒手轻轻拔起麦冬，抖落泥土后，整齐地放进篮子里，每个人的脸上都洋溢着丰收的喜悦。

麦冬，作为一种珍贵的中药材，具有清热解毒、润肺止咳、养阴生津等多重功效。其块根呈纺锤形，表面黄白色或淡黄色，带有细纵纹，在中医药领域应用十分广泛，是众多方剂的重要组成部分。近年来，随着人们健康意识的提升，麦冬的市场需求持续增长，药用价值也得到了越来越多的认可。

“麦冬生命力顽强，生长周期为一年。收获的根块剪去须根和叶片后，还能作为种苗再次种植。”基地负责人孙鹏介绍，“我们采收后进行初步加工，就直接销往绵阳。近年来，麦冬需求激增，药企收购价稳定在每公斤50元以上，经过精深加工，附加值还能翻倍。”

据了解，孙鹏于2023年在四美桥村流转了50余亩撂荒地，用来种植麦冬。这一举措不仅让沉睡的土地重焕生机，也为当地村民开辟了一条增收新途径。

“以前这片地荒了好几年，杂草丛生，看着就让人心疼。”孙鹏回忆道。经过市场调研，他发现麦冬需求旺盛、价格稳定，且三台县作为全国麦冬主产区，技术支持和销售渠道都很成熟。于是，他毅然投资，将撂荒地改造成了麦冬种植田。

麦冬种植需要精细化管理，从育苗到采收，每个环节都离不开人工。孙鹏的麦冬基地常年雇佣周边村民务工，最多的时候，一天有30多人同时下地劳作。村民李大姐告诉记者：“在基地干活，一天能挣70元，还能照顾家里，比外出打工强多了。”

麦冬采收堪称一项“技术活”。由于麦冬块根娇嫩，需要人工用小锄头挖出，再用剪刀剪去根须，确保块根完整。孙鹏介绍，仅采收季，每位务工村民就能获得人均5000元的收入。如今，孙鹏的麦冬基地已进入丰产期，亩均产量达300公斤，按当前市场价计算，亩产值超过15000元。