3月26日，记者从威远县市场监管局获悉，今年以来，该县以“春雷行动2025”为抓手，持续加大对校园餐、养老机构及小餐饮等场所的食品安全监管力度，着力为公众营造安全放心的餐饮消费环境。

聚焦校园食品安全，筑牢师生健康防线。威远县市场监管局主要领导带队检查校园餐食品安全，通过“股股、股所联动”的方式持续强化动态巡查，重点检查学校食堂承包资质是否合规以及“日管控、周排查、月调度”制度落实情况。同时，加强对校园周边百米范围内的食品经营排查整治力度，逐门逐店进行查验登记，建立供货商台账纳入动态监管。目前，已完成春季学期专项检查1轮，覆盖学校食堂、小卖部及周边商户127家，立案查处2起，整改违规操作8起。

紧盯养老机构食安，守护银发群体健康。建立民政、市场监管跨部门协作机制，采取联合督查和飞行检查等形式，重点整治食材贮存及加工卫生不规范、进货台账不完善、票证不一致以及清洁消毒不到位等问题。大力推行“院长负责制”，鼓励养老机构运用“明厨亮灶”等方式提升食品安全管理水平。目前共检查养老机构食堂18家次，整改食材混放、记录缺失等问题24项，开展“回头看”1次，确保问题有效整改。

攻坚小餐饮治理，提升行业规范水平。威远县市场监管局针对饮品店、蛋糕店等食品安全风险较高的经营单位，以及“美团”“饿了么”等外卖平台上信用评级较低的小餐饮商户实施差别化监管，加大专项执法检查频次和力度。同时对辖区内小餐饮尤其是学校周边和隐蔽在住宅小区的小饭桌进行全面清查。截至目前，累计开展执法检查190家次，指导190余家餐饮单位提供小份菜、半份菜、拼盘菜等，整改违规商户12家次，立案查处7件。

（贺卉玲）