春意渐浓，万物萌发，位于市中区全安镇花洞村古熙水产养殖家庭农场的小龙虾迎来早春丰收季。凭借气候环境、技术创新和错峰上市的优势，为食客带来舌尖上的“第一口鲜”。
3月13日，记者走进古熙水产养殖家庭农场，连片的虾田里，工人们正忙碌地捕捞小龙虾。只见他们将固定在木桩上的笼结取下，一节一节地收起地笼，将一只只活蹦乱跳的小龙虾倒入盆中。随后，按照龙虾的个头大小进行分拣、打包，再装车、发货，现场一派繁忙的丰收景象。
“我们通过科学化的养殖管理，将小龙虾的上市时间提早了一些，抢占了市场空窗期。目前，农场日均出货量超过百斤，中虾价格稳定在40元/斤，大虾能卖到60元/斤。”农场负责人陈睿介绍说。
采访中记者了解到，该农场的小龙虾之所以能错峰上市、抢占市场，得益于当地得天独厚的气候条件和生长环境以及科学的养殖管理，并且小龙虾壳薄肉厚，深受消费者喜爱，销售价格也十分可观。
经过近几年的发展，农场龙虾的养殖规模从2018年的50亩拓展到了现在的300亩，亩产量突破200斤，年产量8万余斤，年产值80万余元，主要销往内江本地、南京、成都、重庆等地。小龙虾产业的发展，为市民餐桌增添美味佳肴的同时，也为当地村民提供了在家门口就业的机会，为乡村振兴注入了新的活力。
