大冬天里什么食物最解馋
最提神,最让人幸福感爆棚?
当然是冒着热气、甜滋滋的食物啦!
一口下去,整个人都是暖暖的呢
一起来看看内江街头这些暖心美食吧
糖炒栗子
“老板,称上十块钱的。”
“没问题,十块四,收你十块,暖暖身子快点回家吧。”
冬天到了,街头的空气中又夹杂着甜甜的栗子香了。捧着一袋热乎乎的糖炒栗子,就好像把整个世界的温暖都搂在了怀里。
一铲子下去,热腾腾的栗子被装袋带走。拿到手的一刻就已经迫不及待来上一颗。
双手一按,清脆声下裂开了口,这声响就知道栗子差不了。剥开后里面栗子仁非常完整,饱满绵密,恰当的火候让口感十分软糯,甜度也很足但又不会遮住栗子本身。细腻顺滑甜意满满,恰如其分。
冬天的街头,能来一包糖炒栗子,香甜暖糯,暖胃暖手更暖心,多幸福啊!
糖 葫 芦
“都说冰糖葫芦酸,酸里面它裹着甜”,冬日里的糖葫芦总能在寒冷之中给人一丝甜意,也为白雪皑皑的冬日里染上了一抹亮丽的红色。
传统冰糖葫芦一般用山楂串成,当我们轻轻咬开玻璃似的糖衣,会有嘎嘣脆的声音,随之就会有一股清新独特的果香在口腔中蔓延开来。
伴随香味而来的果酸还未散开,已被冰糖包裹住了,化成了一种恰到好处的酸甜。
随着不断的改变,现在的冰糖葫芦样式不再是单一的山楂,出现了更多的样式:草莓、葡萄、什锦、糖果、橘子等。
糖葫芦是冬天的标志性甜食,室内的暖气和室外的糖葫芦,是温暖人心的“两件套”!
糖雪球
和冰糖葫芦一样只出现在冬天的,还有不知道什么时候就火起来的糖雪球儿,红艳艳的山里红,裹上晶莹雪白的糖霜,看着就诱人~
个大饱满的山楂,外表再裹上一层厚厚的雪白的糖衣,红白撞色看着就很有食欲!一口咬下去,感受凝固的糖浆在口中慢慢融化,酸和甜也中和出了默契。
糖雪球上的糖霜特别容易化,一般在室温下,两三天不到糖就都软了,所以它也是只能在寒冷的冬天,才能吃到的美味啊!
烤红薯
没有特别的红薯品种,但是就光光一个烤红薯香气飘飘,就足以让你驻足,卖相虽然一般,但是把皮和肉烤的分离,恰当的焦脆感加上内里的软糯感,搭配起来简直绝了。
红薯个头挺大,肉质饱满软糯香甜,烤制的也是刚刚好,甜度和软度都恰到好处。
可以直接剥开吃也可用勺子挖,肉质很软糯,一勺子挖下去,就感觉很幸福,一次可以吃掉一整个,完全不用担心吃不下。
关东煮
寒冷的秋冬吃个关东煮真的太舒服啦!丰富的食材浸泡在香浓的汤里,咕噜咕噜,等待着温暖一个个饥饿的胃。
在沸腾着热汤的一个个小格子前挑选着各自心仪的美味,一串串食物被淋上辣或不辣的汤底,捧着烫手的碗,喝上一口浓汤,整个人都被温暖治愈了!
这些是深冬的舌尖美味
也是内江最甜蜜的人情味