只要羊肉汤一滚，内江人的冬日温暖就稳妥了。

今日冬至，正是“取暖基本靠抖的季节”，在这寒冷的冬天里，羊肉作为冬日进补必吃美食，让多少吃货为了它勇敢地走出被窝！冬至吃羊肉也成为内江人的“冬至标配”。

每年冬至前后，羊肉就坐稳了属于它的江山。

说到吃羊肉，全国各地都有自己的拿手秘诀，北京涮羊肉原味纯粹，新疆羊肉串肥美热辣，西安羊泡馍浓郁味厚，内蒙手把羊肉天然醇香，而内江，当属羊肉汤无敌。

热腾腾的羊汤翻滚，慰藉着无数人的五脏六腑...没有一只羊能在冬天逃出内江人的胃。

为了让你们都能喝到好喝的羊肉汤  

小编双手奉上  

《内江人气羊肉汤美食攻略》  

希望你们吃了羊肉汤后  

来年都能暖暖和和   

余氏羊肉汤

余氏羊肉汤

“这家除了羊肉汤一绝”  

“羊肉香肠更是深得食客喜爱”  

羊肉很新鲜，不需要太多调味料，只需姜和葱，大火开盖炖煮，做出的羊汤汤色奶白，味道鲜美！喝羊肉汤，再来份粉蒸肉！吃吃喝喝，过瘾~

四宏羊肉汤

四宏羊肉汤(和平街店)

“美食届的御寒“扛把子””  

“内江老字号”  

奶白色的羊肉汤，在锅里翻腾，用勺子搅动汤汁，羊肉随之而上，看着就很有食欲，喝起来更是香醇厚重。  

羊肉入口又嫩又香，一口下去，满满的鲜香之气，就顺着喉咙滑到肚子里，鲜香味美，余味悠长！  

邱二娃羊肉汤

邱二娃羊肉馆(玉溪路店)

“老常客表示：人气超旺的馆子！”   

“一到饭点就要排队~”

他们家的羊肉都是这样摆在门口，一眼就能看到的新鲜~   

羊肉汤的汤底味道很浓郁，食客推荐一定要吃粉蒸羊肉！吃到最后再来一份豌豆尖就更巴适了！这里是内江人每个冬天都会去光顾的老店子，五星推荐！

朵二土羊馆

“羊肉新鲜，不腥不膻”  

“现吊汤头”

朵二家的汤头全部都是每天现吊的，据说这个手艺可不是一般人能做到的，口感清爽不腻口，里面加入了羊骨头、羊杂、羊油等，所有的精华都汇聚在一锅汤里，喝完还能续汤，简直巴适得板！

威远羊肉汤

威远羊肉汤好吃的秘密有两个，一个就是它的汤，原料是羊骨羊肉，调料主要是老姜、大料、八角、秦归等，（部分餐馆还会加入点中药秘方，以熬出特有的汤味）等到羊肉煮熟后再接着用羊骨继续熬，一直到汤汁乳白，香气四溢，汤就熬好了。

二就是它的吃法，威远羊肉汤吃法讲究的是追求原汁原味。走进餐馆印入眼帘的是摆放好的各种佐料，葱花、香菜、干辣椒面、红辣椒末、蒜泥。羊肉汤的香味进入鼻腔，加上眼前的这些佐料，让人忍不住马上开涮，胃口大开。这里不太推荐加酱油之类的佐料，因为酱油会盖住肉本身的香味，口感就会大不同，但这些都是因人而异。

赏味地址：川心店羊肉汤     

地址：威远县新场镇龙桥大桥西
    

店名：建国羊肉汤     

地址：威远县连界镇滨湖路100号
    

店名：苟三羊肉汤     

地址：威远县两鸡路与威连交叉口西100米路北

隆昌羊肉汤

隆昌的羊肉汤主要以羊肉、羊骨、羊杂为主料制作而成，主料清洗好后，将羊肉、羊杂放一起煮好后切片备用。羊骨放锅里等待把汤熬成乳白色，将切好的羊肉、羊杂放碗里，加葱花、香菜，蒜黄之类的菜，加盐调味，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了。

羊肉汤因其清而不浊、香而不膻、肉片细嫩、肥而不腻迅速占得食客的点餐先机。浓缩在汤汁里的维生素、蛋白质有助于提高免疫力，促进血液循环，增强御寒能力。只需要两分钟的等待，就能品尝到最热气腾腾的满足。觅到纷繁芜杂下关于食物的精神内核，便是与食物的相知相惜。

赏味地址：隆昌羊肉汤馆     

地址：隆昌市隆泸大道中国银行旁
    

店名：东吴羊肉馆     

地址：隆昌市白塔路东明小区174号
    

店名：沁香苑羊肉汤     

地址：隆昌市康复西路仁和小区旁     

冬至喝碗热腾腾的羊肉汤

是多么惬意的事

不过，仍然提醒大家

在享受美味的同时

记得做好自身防护哟