1月8日，记者从威远县市场监管局获悉，为进一步加强餐饮服务环节餐饮具消毒监管，该局紧盯食品安全小切口，对全县大型餐饮经营企业餐饮具清洗消毒情况开展专项整治检查，全力保障广大人民群众就餐安全。
专项整治检查过程中，威远县市场监管局召集辖区内14家大型餐饮店召开食品安全约谈会，对餐饮具清洗消毒的操作流程进行了统一培训，要求各餐饮单位负责人切实加强餐饮具消毒工作，确保所有餐饮具达到卫生安全标准。
同时，通过现场指导、发放宣传资料等方式普及餐饮具消毒在预防食源性疾病传播中的重要性，加大对大型餐饮店清洗消毒设施设备的检查力度，对检查中发现问题的5家餐饮店督促其限期整改到位。此外，还开展了餐饮具抽检工作，累计抽检餐饮具10批次，其中1批次不合格，已进行立案查处。
下一步，威远县市场监管局将继续加强餐饮具消毒工作的监管力度，定期开展专项检查和抽检，进一步提高餐饮具消毒卫生质量，努力为群众营造安全的就餐环境。
（贺卉玲）
