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小餐桌折射大文明,春节假期内江“文明餐桌”蔚然成风
来 源:i内江 记 者: 内江日报全媒体记者 冯堃 编 辑:郭丽娜 发布时间:2023-01-23 21:07:50
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春节期间,内江餐饮行业也迎来了消费旺季,各家餐馆生意红火,为大力弘扬勤俭节约精神,倡导广大市民群众理性消费,引导大家树立文明用餐意识,内江持续推进“文明餐桌”行动。连日来,记者走访发现,无论是消费者还是商家,大家都积极践行“文明餐桌”理念,勤俭节约、文明用餐已蔚然成风。

1月20日,记者在东兴区一家餐馆看到,墙上显眼处贴着“文明餐桌”“光盘行动”的宣传海报,餐馆工作人员按照餐饮卫生标准,将碗碟筷子进行消毒后,再进行摆放,且每桌都配备了公筷公勺。“在消费者点餐时,我们会根据消费者人数提醒他们点菜的数量,也会告知消费者每个菜品的份量。”该餐馆工作人员说,“待消费者用完餐后,若有菜品剩余,会提醒消费者将未吃完的菜打包带走,拒绝浪费食物的行为。”

随着文明、低碳生活理念深入人心,“菜点少了丢面子”“浪费点不算什么”的观念已经悄然改变。正在餐馆内就餐的赵女士与朋友围坐在餐桌前享用美食,大家都自觉使用公筷,当谈起“禁止餐饮浪费”时,赵女士表示,一直崇尚节约为荣,与家人朋友外出就餐遵循吃多少点多少的原则,若有菜品剩余,也会安排打包带回家。

“请问你们有多少人就餐?”“4位。”“我建议你们先点7份菜,吃完不够再点……”记者在另一家火锅店内看到,一名消费者正在点餐,老板在了解消费者用餐人数后,提出了建议。该餐馆老板林再勋告诉记者,在日常经营中,会经常提醒顾客按需点菜,主动帮忙打包,避免浪费。

“我觉得老板及时提出建议很好,现在适量点餐,不怕浪费食物。”市民张女士说,“以前没吃完的菜,大家可能还会不好意思,现在不一样了,外出就餐,吃不完就打包带走已经成为一种文明就餐的习惯。”

交谈中,老板已将碗筷摆好,还摆放了一双公筷。“之前摆放的公筷很少有人使用,甚至有人会觉得‘矫情’,现在不同了,有时消费者会主动要求摆公筷,用公筷给自己或他人夹菜已经成为公共场所就餐的习惯。”老板林再勋说道。

据悉,内江很多餐厅也主动推出一些节约式点餐用餐模式,“节约”“光盘”“用公筷公勺”这样的文明餐桌理念已经深入人心,在春节得到了践行和弘扬。