从进仓到销售实行闭环式管理 内江严把冷链食品防控关

【时间: 2021-12-21 10:02 内江日报】【字号:

12月17日,记者从内江市市场监管局了解到,内江切实守好冷链食品安全“防控门”,加强冷链环节疫情防控,实现从进仓到销售全过程闭环式管理,严把入口关,守住风险防控底线。

“监管仓”闭环管理。派驻工作专班值守,制定工作方案,细化“入出仓”环节管理2项工作细则、26条措施,规范执行监管仓消毒人员职责等6项制度,实现从进仓到销售全过程闭环式管理。截至目前,全市4个集中监管仓入驻企业110个,累计入仓1425批,6208.31吨,采样5638组,经核酸检测均为阴性。

“川冷链”溯源倒查。紧盯冷链食品溯源管理情况,全面加强“川冷链”平台建设,全市登记备案冷链食品单位1613家均入驻“川冷链”平台,以溯源管理为重点,实行全覆盖检查,对19个信息不规范等问题进行整改。

“库长制”常态排查。督促属地库长、行业库长、企业库长落实主体职责。通过开展专题培训、责任约谈及“四不两直”方式,进一步落实全市440个冷库常态化巡查责任和冷库信息的再排查、再清理,抽查52家冷库管理运行情况,发现并整改隐患13起。

“销号制”督导整治。组建7个疫情防控督导组,以冷库、冷链食品经营店、餐饮店、药店等为重点,对发现的问题和漏洞以“发点球”的形式,实行“销号制”整改。近期,检查食品经营户5524家次,检查农贸市场、学校食堂、冷库、集中监管仓共1135个次,组织从源头到终端冷链食品专项抽检25批次。排查出风险隐患120个,整改到位120个。

编辑:曾小龙
记者:刘小玲  
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