我市多家国资国企：建立长效机制 严“刹”餐饮浪费

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”为贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，以实际行动努力营造“节约光荣、浪费可耻”的社会风尚，我市国资国企纷纷行动起来。

按需取餐 杜绝浪费

9月17日中午，记者走访内江路桥集团有限公司食堂看到，每一个餐桌上都立着一块宣传牌，上面写着“文明餐桌 健康生活”。在食堂墙面的显眼位置上，随处可见宣传画及标语，提醒用餐人员按需取餐、杜绝浪费，弘扬节俭风尚。

“请根据自己饭量打菜，一次少拿，吃完再拿。”在打菜区域，佩戴红袖章的“文明劝导员”随时提醒和监督用餐人员适量取餐。用餐人员都能按需点菜，菜品基本是两荤一素搭配，米饭也是按量领取。

在收拾餐盘的位置，记者看到，餐盘剩下的都是骨头和汤汁，做到了“光盘”。“大家现在都有节约粮食的意识，我觉得非常好。”一名工作人员说，“全公司都提倡文明饮食，如果饭菜剩得太多，自己也会不好意思，这是一种观念上的转变。”

内江路桥集团有限公司相关负责人介绍：“除了在食堂张贴倡导节约、反对浪费的宣传标语，我们还对食堂实行科学定量的动态管理，每天统计用餐人数及食物供需情况等，做到按用餐人数进行采购和供应，减少食品浪费。同时利用微信公众号等，定期宣传勤俭节约系列内容，倡导员工抵制餐饮浪费行为。”

光盘行动 从小抓起

中午12时许，正值彩色鱼第一幼儿园幼师的用餐时间，记者在园区食堂看到，不少用完餐的幼师正端着各自的“光盘”，有序排队兑换新鲜水果。“这是我们开展的‘光盘兑水果’活动，目的是激励老师们践行‘光盘行动’，为幼儿们作表率。”幼师余婷婷说。

为制止餐饮浪费行为，内江市文化教育投资发展有限公司结合旗下幼儿园实际，将9月定为“光盘行动月”并开展一系列活动。“除了‘光盘兑水果’外，还将勤俭节约题材的古诗、寓言故事等纳入日常教学，并联合市妇联举办主题讲座，让幼儿从小树立‘节约光荣、浪费可耻’的思想观念，让老师们自觉厉行节约，反对浪费。”内江市文化教育投资发展有限公司相关负责人说。

“爱惜粮食是传统美德。”内江市文化教育投资发展有限公司还印发《倡议书》，让幼儿们带回家，向家长宣传艰苦奋斗、勤俭节约的传统美德。同时，发起一场“光盘行动挑战”，动员家长拍下孩子每顿餐后的“光盘”并分享在家长微信群，幼儿园为表现优异的幼儿颁发奖状。

“通过‘光盘行动’，不仅培养了幼儿节约粮食、爱惜粮食的好习惯，而且让幼儿以‘光盘’为荣、以‘节约’为荣，让勤俭节约的种子在幼儿心中生根、发芽。”彩色鱼第一幼儿园园长罗玲说道。

多措并举 厉行节约

当天，记者还前往我市多家国资国企走访，发现按需点餐、“光盘”这样的“好食尚”已成为一种自觉行动。这与我市国资国企多措并举，抓好工作落实分不开——

加强宣传教育。利用职工会、公示栏、职工微信群等形式，持续深入学习习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，在职工食堂设置“节约粮食”“光盘行动”等温馨提示语，使自觉节约、防止浪费、文明用餐在广大干部职工队伍中形成广泛共识。挖掘节约潜力。把规范、高效、精细化管理食堂作为挖掘节约潜力的重要抓手，通过调整供餐时间、优化供餐保障形式、精准计算用餐人数、科学安排菜品等，在满足干部职工正常用餐需求的前提下，最大限度地从源头上减少餐饮浪费；制定和完善相关制度。严格执行公务、商务接待标准。制定和补充完善相关内控制度，建立规范化标准食堂，在公务、商务接待中推广简餐和半份饮食，扩大制止餐饮浪费的深度和广度；设置监督劝导岗。结合职工食堂实际用餐情况，在用餐高峰期、在个别有餐饮浪费现象的食堂安排监督劝导员，监督食堂工作流程、引导干部职工勤拿少取、劝导浪费行为，使文明节约用餐在市国资系统广大干部职工中形成一种良好自觉行为习惯。

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”市国资委相关负责人表示，下一步，将持续发力，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，树立国资国企良好社会形象，助力我市创建第五届四川省文明城市、争创全国文明城市提名城市。